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Los costos de producción crecieron al ritmo de la inflación mientras que la suba de la carne en pie están muy por debajo.
La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) advirtieron que la producción ganadera atraviesa una situación crítica por lo que solicitó la eliminación de las restricciones para la exportación de cortes de carne.
Al mismo tiempo, los integrantes de la entidad señalaron que la suba anual de la carne en pie en octubre 2022 contra octubre de 2021 fue del 47,3%, muy por debajo de los valores de la inflación.
“Los costos de producción de la misma, sin embargo, se han incrementado por encima del ritmo inflacionario”, describió la entidad sobre el presente del sector. Además, explicaron que la situación del mercado interno, la caída del salario y la falta de pasto no ayudan a mejorar las condiciones de producción.
“Desde Carbap entendemos que es momento que el Gobierno libere urgentemente las restricciones existentes en cortes de exportación en un mercado internacional que se ha tornado recesivo y sobre abastecido”, comunicó,
Por su parte, la Comisión de Ganadería de Federación Agraria Argentina señaló que no se habla y se sigue sin tomar medidas de fondo sobre los múltiples estándares sanitarios ni sobre las retenciones a las exportaciones de carne, ni se discute sobre la altísima carga impositiva que hace que casi un tercio del precio del kilo que se paga en góndola sean impuestos, o de la falta de transparencia en materia impositiva.
“Tampoco se habla de los cupos de exportación, ni de los cortes prohibidos para comerciar al exterior, ni de cómo nos afectan los múltiples tipos de dólares que coexisten en el país, que hacen que los productores no sepamos cómo seremos afectados; sólo sabemos que compramos insumos en dólares y que vendemos en pesos, en un mercado interno completamente deprimido por el enorme impacto de la inflación y la crisis económica que padecen los argentinos, nuestros principales compradores”, remarcaron.
Según la entidad, la ganadería argentina está atravesada por la profunda debacle económica que vive el país. Paradójicamente, somos en el mundo el país de la carne, y sin embargo cada día hay más pobres e indigentes en Argentina para quienes consumirla es un imposible. Y eso no es por culpa de los productores, que invertimos, trabajamos y producimos en condiciones de enorme incertidumbre. Es responsabilidad de una gestión que no logra frenar la inflación ni controlar a los formadores de precios.
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